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Scopri dove gustare Brasato al vino rosso in Italia

Piatto a base di carne cucinata con un vino rosso del nord Italia; il Barolo. La carne cruda viene passata nella farina, rosolata con l’aggiunta di bacche di ginepro, pepe, aglio, cipolla, prezzemolo, salvia e rosmarino. Tutta la carne viene poi ricoperta con il vino e cotta per 4 ore, una volta trascorse gli ingredienti vengono frullati ed il sugo viene servito insieme alla carne.

Puoi gustare questo piatto a: