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Scopri dove gustare Stracotto d'asino in Italia

Un piatto saporito tipico del mantovano. La preparazione è piuttosto lunga in quanto la carne viene marinata dalle 12 alle 24 ore nel Lambrusco ( un vino tipico mantovano ) insieme agli aromi. Una consistenza tenera, carne quasi sfilacciata da servire con polenta oppure come condimento per la pasta.

Puoi gustare questo piatto a: